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  Resumen

  García Ángel, Antonio. Selección y prólogo(BogotáBogotá, )

  La literatura culinaria tiene un subgénero: los libros de recetas. El primero que se conoce, De re coquinaria, escrito por el gastrónomo romano Marco Gavio Apicio en el siglo I de nuestra era, marca una impronta para todos ...... Ver más