Importancia de la nutrición en la oficina de farmacia

Abstract

La ciencia de la nutrición es un campo nuevo de conocimiento que empezó a desarrollarse en el siglo pasado, aunque es a lo largo del siglo XX cuando evoluciona de una forma espectacular. Es un área multidisciplinar y contribuyen a su desarrollo farmacéuticos, bromatólogos, tecnólogos alimentarios, médicos, dietistas, antropólogos y sociólogos, sin excluir a los economistas. La ciencia de la nutrición está en constante evolución. La cantidad de información, estudios, resultados de investigaciones y conocimientos que genera son de tal magnitud que resultan difíciles de abarcar, incluso para los especialistas. Tomado del texto original Fecha de reseña: 13/09/2016