Cuaderno de notas: Introducción a la Zootecnia

Abstract

El objetivo principal del texto es el de brindar una información sistematizada del ganado doméstico agrupado en: mamíferos herbívoros y omnívoros, aves e insectos, para que el estudiante desde el primer semestre identifique las especies animales de su interés para profundizar no solo en como producir, sino en los temas o especies para hacer investigación. El texto inicia con la ruta de colores de los temas abordados en el libro. Inicia con los mamíferos herbívoros camélidos, como un tributo a las civilizaciones prehispánicas que domesticaron la Llama y la Alpaca; continua con los rumiantes, y los representantes de los perisodáctilos, roedores y lagomorfos. Pasa al mamífero omnívoro de mayor consumo mundial, el cerdo.